03 Mai La permaculture : vous connaissez?
Quand je demande aux gens s’ils connaissent la permaculture, ils me répondent souvent : « Ah! C’est pas le truc de jardinage avec les buttes? » Ou encore : « C’est quand on fait pousser ensemble trois plantes qui vont s’aider mutuellement? »
Je suis contente de constater qu’ils ont déjà entendu parler de la notion, et je souris en répondant : Ça fait effectivement partie de la permaculture! Mais c’est beaucoup plus que ça…
Je me rappelle encore la journée où j’ai découvert le mot « permaculture ». Une belle journée d’été, je prenais un café à une table de la terrasse de l’Éco-Café Utopia, à Sherbrooke, où j’étais entourée de plantes. Elles me faisaient oublier la rue passante juste à côté. Il y en avait partout entre les tables. Mon café n’a jamais été aussi bon que sur cette terrasse! J’étais tombée sous le charme de cet endroit. En observant les plantes, même si je n’y connaissais rien, certaines me semblaient familières. J’ai su après qu’il y avait des asperges, un poirier, des fraisiers… En payant mon café, j’ai remarqué la carte professionnelle d’Écomestible, l’entreprise qui avait réalisé cet aménagement paysager.
Lire le suite de la chronique d’Isabelle Dion dans l’Indice bohémien de mai 2019.