Plantes comestibles et médicinales de la forêt boréale et bienfaits du chaga

Par L'ABC de l'édition

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Description de l'article

Format : 16 cm X 21 cm
280 pages couleurs

OUVRAGE
Plantes comestibles et médicinales de la forêt boréale et bienfaits du chaga rassemble les connaissances les plus à jour sur 64 plantes indigènes de la forêt boréale ainsi que sur le chaga, un champignon parasite du bouleau.

Les plantes présentées dans ce guide sont faciles à identifier, et leurs propriétés médicinales sont de plus en plus attestées par la recherche scientifique. Par ce nouveau livre, l’auteur fait un clin d’oeil aux Autochtones, à nos ancêtres européens et à nos grands-mères, qui ont utilisé ces plantes avant nous, alors que la nature qui les entourait était à la fois leur garde-manger et leur pharmacie. Des plantes injustement qualifiées de mauvaises herbes y retrouvent leurs lettres de noblesse.

Les rubriques « Grains de sucre d'Irène », héritière incontestée du Grimoire des Druides celtes, ajoutent une touche unique à la description de chaque plante.


- Des connaissances à jour sur les plantes médicinales;
- Des recettes sur les plantes médicinales éprouvées par une herboriste;
- Plusieurs façons originales d’apprêter les plantes comestibles et le chaga;
- Des suggestions pour cueillir, conserver et utiliser les plantes et le chaga.

COLLABORATEURS
Anabelle Gagnon expérimente et partage depuis plusieurs années les bienfaits de la phytothérapie et oeuvre dans le domaine de la périnatalité via son entreprise Cybèle et Flora.

Louis-Joseph Beauchamp travaille en restauration depuis une quinzaine d’années; en 2012, il a ouvert le restaurant Bistro Elle et Louis avec sa conjointe.

Irène Breton a enseigné le français à la Formation générale et au Service aux entreprises de la commission scolaire Harricana pendant plus de 30 ans. Elle est bénévole à la rédaction des questionnaires et des dictées de Génies en herbe Harricana.

AUTEUR
Roger Larivière, habite l'Abitibi-Témiscamingue depuis toujours. Après des études classiques dans un pensionnat, le Séminaire d'Amos, il devient biologiste. Spécialiste des plantes et de l'écologie, il enseigne au Cégep de l'Abitibi-Témiscamingue jusqu'en 2010. Depuis 2004, il possède sa propre entreprise de biologiste consultant, Natur-AT, spécialisée dans l'organisation d'ateliers sur les plantes et les champignons sauvages, dans les inventaires botaniques et les diagnoses de lacs. Auteur et conférencier très apprécié du grand public, il publie en 2007 un premier ouvrage aux Éditions de l'Homme, «Les plantes de la forêt boréale», et revient en 2013 avec deux magnifiques ouvrages, «Les richesses d'un peuple : les Abitibiwinnik de Pikogan» et «Champignons comestibles de la forêt boréale», publiés aux éditions de L'ABC.

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