Champignons comestibles de la forêt boréale

Par L'ABC de l'édition

$28.00   99 disponible

Description de l'article

Collection Guides nature
Format : 14 cm X 21.5 cm
225 pages couleurs

OUVRAGE
« Champignons comestibles de la forêt boréale » est un guide des 50 champignons les plus connus et les plus appréciés du grand écosystème de la forêt boréale. Destinés aux amateurs de même qu’aux cueilleurs commerciaux, les textes vulgarisés sont accompagnés de plusieurs photos des champignons. L’auteur s’est assuré de faire correspondre ses textes aux photos présentées, facilitant ainsi la tâche d’identification, essentielle à la consommation sécuritaire des champignons. L’approche utilisée est nouvelle et peut être qualifiée d’écologique : le cueilleur est invité à associer le champignon à un environnement forestier et à un sol particuliers. Les informations contenues dans ce livre ont précisément été choisies pour lui permettre d’atteindre cet objectif.

AUTEUR
Roger Larivière vit en Abitibi-Témiscamingue depuis toujours. Auteur et conférencier très apprécié du grand public, Roger Larivière est biologiste de formation. Spécialiste des plantes et de l’écologie, il a enseigné au cégep de l’Abitibi-Témiscamingue jusqu’en 2010. Il possède aussi sa propre entreprise Natur-AT, spécialisée dans l’organisation d’ateliers sur les plantes et les champignons sauvages, dans les inventaires botaniques et les diagnoses de lacs. En 2007, Roger Larivière publie un premier ouvrage
aux Éditions de l’Homme « Les plantes de la forêt boréale » et revient, en 2013, avec un ouvrage marquant publié aux éditions L'ABC « Les richesses
d’un peuple : les Abitibiwinnik de Pikogan ».

COLLABORATEUR
Fernand Miron est originaire de Saint-Vital-de-Clermont en Abitibi-Témiscamingue. Il est biologiste et spécialiste de la culture des champignons sur substrat ligneux, de la production de cultures mycéliennes liquides et de la cueillette de champignons à valeur commerciale dans la forêt boréale. Il a écrit plusieurs ouvrages de vulgarisation dans le domaine des sciences naturelles, dont « Abitibi-Témiscamingue : De l’emprise des glaces à un foisonnement d’eau et de vie : 10 000 ans d’histoire », publié en 2000 aux éditions MultiMondes. Il est directeur de L’Autre Forêt, la coopérative de solidarité des produits de la forêt du Haut-Saint-Maurice. Cette entreprise se spécialise dans la cueillette, la transformation et la mise en marché des champignons forestiers, tout en dirigeant un important programme de formation pour les cueilleurs.

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